湖南蛋白素肉素肠弹脆粉批发增Q劲保水保油

河北天烨食品质量与安全检测中心
            （*科技园入园企业）
  河北天烨食品质量安全检测中心，以食品安全为己任；为食品产业提供*食品质量安全检测服务。
注册资本：500万元人民币。
注册地址：*科技园10层（石家庄市槐安东路与富强大街西南角）
资质认证：
本中心依据《食品安全法》、《*人民共和国认证认可条例》、《食品检验机构资质认定管理办法》等有关法律、行政法规的规定及其实施条例，取得第三方食品检验机构的认定资质。在检验机构组织、管理体系、检验能力、人员、环境和设施、设备和标准物质等方面达到相关要求。

TMD-02魔芋粉
           （蛋白凝胶弹力粉）
  本品富含魔芋凝胶多糖、蛋白凝胶源、弹力源和凝胶变性“底物”；能明显提高蛋白凝胶食品质构、增强凝胶强度和产品弹脆特性 ；是蛋白凝胶食品、蛋白素食优良的凝胶强化结构原料。
本品特别适宜生产千页豆腐、鱼豆腐、蛋白素肉、蛋白素肠、蛋白休闲食品、蛋白凝胶仿真食品等蛋白凝胶食品；本品作为蛋白凝胶结构强化原料使用，能明显增强产品弹脆性、保水保油性，提高品质、减少蛋白用量、降低原料成本，效果十分明显。
参考用量：1.0-1.5% 
价格：45元/公斤
TMD-06魔芋胶
             （植物蛋白凝胶高Q素）
  本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白交联源、凝胶网络强化源、蛋白增溶因子；能明显提高蛋白凝胶食品质构、增强凝胶强度，明显大幅度增强蛋白凝胶食品的Q劲；是蛋白凝胶食品、蛋白素食优良的品质改良结构原料。
本品特别适宜生产高Q千页豆腐、高Q鱼豆腐、高Q蛋白素肉、高Q蛋白休闲食品、高Q蛋白凝胶仿真食品等蛋白凝胶食品，特别适宜生产需要卤制、高温高压灭菌的产品使用；本品作为蛋白凝胶结构强化原料使用，能明显增强产品弹脆性及Q劲、改善蛋白凝胶的耐高温特性，提高产品保水保油特性及抗冻能力，提高产品品质。
参考用量：1.0% 。
价格：45元/公斤